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尖椒花甲鸡（第2页）

【酉时末】

后厨突然飘来胡豆的焦香味。幺师弟抓着漏勺在锅边转圈："刘嫂子你这是要煮鱼鲜胡豆？"他掀起锅盖，黑亮油润的胡豆泡在鱼汤里，"这鱼头要先用姜片煨两小时..."

话音未落，陈嫂子举着煤油灯冲进来："又在搞名堂！"她掀开旁边的木桶，看见刘嫂子正往胡豆里塞东西，"龟儿子藏在坛子里的情书都露出边角了！"

街对面饭馆的跑堂突然探出头："要我说该用豆瓣酱提味！"他朝这边挤了挤眼，"我亲眼看见龟儿子半夜翻墙..."话没说完就被陈嫂子甩来的扫帚砸中脑壳。

下酒菜?鱼鲜胡豆（鲫鱼熬汤至奶白，胡豆用山泉水泡胀，最后撒炸花生碎，配的是用泡菜坛子发酵的酸梅子酒）

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【亥时半】

酒馆陷入死寂。幺师弟蹲在门槛边数蚂蚁，刘嫂子坐在角落偷偷抹眼泪。陈嫂子突然拍案而起："都给我听好了！"她抄起菜刀往案板上剁肉："今晚的红油抄手全他妈不要花椒！"

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此时二楼雅间传来划拳声。穿绸衫的账房先生醉醺醺举着酒杯："...五魁首啊五魁首！"他突然捂住胸口："哎哟喂，这抄手里头怎么有头发？"

王幺妹默默揭开后厨暗格，取出个褪色的绣花荷包："这是婆婆留给我的，里面装着..."她抖开荷包，掉出一把生锈的剪刀，"四十年前她用这把剪刀给抗战士兵包扎伤口..."

创作注解：

1. 菜品隐喻：

- 鸡哈豆花的鸡汤暗喻刘嫂子藏在豆花里的委屈

- 尖椒花甲鸡的"火山爆发"对应私情被揭发的火爆场面

- 鱼鲜胡豆的酸梅子酒暗示陈嫂子醋意中的酸楚

2. 方言张力：