零二读小说网

第215章（第2页）

今天时间还早，岑柚很有兴致的给自己做了份蘑菇打卤面。

好久没吃过面食，还怪想念的。

先用冷水和面，将和好的面团扣到盆底下醒着。

从空间里拿出之前放进去的蘑菇，这还是以前在乡下的时候采摘回来的，鲜得很。

放进水里清洗干净，主要是根部带着的一些泥土之类的，然后捞出来，拿出自己的四十米大刀剁碎。

再割下来一块猪肉，清洗后同样剁成肉末。

锅中加一点点油，煸炒下后填入水，烧开后表层会有一些浮沫，将这些浮沫用勺子弄出来倒掉。

依次加入调料，盐，酱油，葱，最后一步是勾芡，用淀粉勾芡。

岑柚很小心地控制着量，以免淀粉太多了，等差不多了出锅装盘。

掀开盆，拿出已经醒好的面团，揉了几下让面团变得更加劲道，接着用擀面杖擀开。

稍微让面凉一下，岑柚趁着这个机会赶紧烧水，一个人的热水大锅烧起来很快，岑柚刚把面条切好，水就已经烧开了。

水开下锅，等再次烧开就浇冷水，开3次，浇3次，然后用筷子试试面条熟没熟。

最后捞出来用凉水过一下水，这样会更加好吃。

将面条捞到碗里，在上面铺上一层卤子，这会的卤子还冒着热气。

就这样一碗热气腾腾的打卤面就做好了。

岑柚将做好的面条放在一边，从空间里掏出两根新鲜黄瓜，又从桌子上拿过来几瓣蒜，加了点辣椒面，做了一盘凉拌酸辣黄瓜。

特别下饭！